廚房作為家庭住宅的一部分，是一個(gè)現(xiàn)代家庭進(jìn)行烹飪活動(dòng)的重要場(chǎng)所。正如人不能不進(jìn)食一樣，一個(gè)住宅也不能缺少?gòu)N房。中國(guó)以前的廚房，大多是炊煙繚繞，直到改革開(kāi)放以后，才慢慢有了廚房用的電器：電飯煲、洗碗柜、電磁爐、抽油煙機(jī)等等。隨之而來(lái)的，便是廚電行業(yè)的慢慢興起。

美好的行業(yè)前景

同樣是處于家電范疇，但是同家電內(nèi)其它行業(yè)的低迷不同，今年的廚電市場(chǎng)可是“高歌猛進(jìn)”：中怡康前不久發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，2017上半年，廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長(zhǎng)14.9%，高于整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)水平。而由中研普華的相關(guān)專家領(lǐng)銜撰寫的《2017-2022年中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》預(yù)測(cè)，2017年，中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)規(guī)模具備發(fā)展至近2000億元的潛力，將達(dá)1924億元，同比增長(zhǎng)8.7%。

在廚電市場(chǎng)的背后，也是有著房地產(chǎn)行業(yè)的帶動(dòng)作用，2016年以來(lái)，盡管限貸、限價(jià)、限售調(diào)控政策連續(xù)出臺(tái)，但是房地產(chǎn)市場(chǎng)余溫猶在，國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國(guó)商品住宅銷售面積達(dá)64791萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)13.5%。只要有廚房的地方，就會(huì)有廚電的存在的空間，畢竟現(xiàn)代人已經(jīng)不愿意回到當(dāng)初炊煙繚繞的廚房了。

嚴(yán)峻的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

對(duì)于廚電行業(yè)來(lái)講，雖然今年的前景依然美好，但是內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度早已升級(jí)。前不久，廚電老品牌萬(wàn)家樂(lè)宣布因業(yè)績(jī)下滑，正在籌劃剝離出售廚電業(yè)務(wù)。這家1994年上市的老品牌，由于經(jīng)營(yíng)不專注、品牌效應(yīng)低、股權(quán)紛爭(zhēng)等各種因素，廚電的市場(chǎng)份額被美的等巨頭蠶食，已經(jīng)無(wú)力反抗，只得黯然退出舞臺(tái)。

對(duì)于現(xiàn)在的廚電行業(yè)來(lái)講，前十年發(fā)展的黃金時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，嚴(yán)峻的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)開(kāi)始，低端的企業(yè)將會(huì)被高端大企業(yè)“收割”，家電集團(tuán)的進(jìn)入將會(huì)對(duì)那些還處于中低端的小企業(yè)進(jìn)行一次大規(guī)模的兼并和重組。而近幾年，老板、方太等企業(yè)依靠自身研發(fā)團(tuán)隊(duì)的力量，不斷推出高端的產(chǎn)品，在保證銷量的前提下提升了自身的產(chǎn)品單價(jià)，逐漸占領(lǐng)了一二線城市的廚電市場(chǎng)。低端的產(chǎn)品已經(jīng)逐漸在被擁有新技術(shù)的高端產(chǎn)品逐出市場(chǎng)。

林內(nèi)的現(xiàn)狀

林內(nèi)這個(gè)品牌是1920年在日本創(chuàng)建的，在1993年來(lái)到中國(guó)，通過(guò)和上海燃?xì)夤竞腺Y成立上海林內(nèi)公司。作為一個(gè)中外合資的企業(yè)，上海林內(nèi)更多地依靠日本母公司的技術(shù)支持和設(shè)備依托，面對(duì)行業(yè)內(nèi)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，受到日方資本制約的上海林內(nèi)在應(yīng)對(duì)上很難及時(shí)做出反應(yīng)。

今年以來(lái)，林內(nèi)突然擺脫過(guò)去20多年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)“小而美”的發(fā)展軌道，謀求規(guī)模化的放量和經(jīng)營(yíng)品類上的多元擴(kuò)張。具體來(lái)看，林內(nèi)在中國(guó)的擴(kuò)張集中兩個(gè)方面：一方面，林內(nèi)希望在2019年完成30億的銷售目標(biāo)，而2016年林內(nèi)的營(yíng)收規(guī)模在20多億元。這將意味著，從2017年到2019年，林內(nèi)要從完成至少近10億元的增長(zhǎng)。對(duì)于林內(nèi)來(lái)說(shuō)，其20多年才取得20多億營(yíng)收規(guī)模，想在三年就從20億向30億突破，整個(gè)企業(yè)內(nèi)部的資源和體系能否支撐，還是一個(gè)未知數(shù)。

另一方面，林內(nèi)希望走出過(guò)去在中國(guó)市場(chǎng)燃?xì)鉄崴饕黄藩?dú)大的局面，希望在做強(qiáng)燃?xì)鉄崴?、做大采暖爐與系統(tǒng)業(yè)務(wù)的同時(shí)，進(jìn)軍油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電業(yè)務(wù)，構(gòu)建熱水器、采暖爐和煙灶的三駕馬車效應(yīng)。但是面對(duì)老板、方太、美的等新崛起的中國(guó)廚電品牌，林內(nèi)想依靠燃?xì)鉄崴鞯那?、資源來(lái)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也并非易事。

此外，林內(nèi)在經(jīng)營(yíng)模式和銷售模式也有些落后。當(dāng)年，林內(nèi)靠著和與很多地方政府控股的燃?xì)饧瘓F(tuán)均保持著良好的合作關(guān)系，發(fā)展一條頗具競(jìng)爭(zhēng)力的燃?xì)怃N售渠道。很多用戶在燃?xì)夤鹃_(kāi)戶之后，都可以接受到林內(nèi)的熱水器，甚至是煙機(jī)、灶具等產(chǎn)品信息。不過(guò)，隨著整個(gè)家電消費(fèi)群體的年輕化，特別是連鎖商、電商等大平臺(tái)的崛起，傳統(tǒng)的燃?xì)饩咪N售渠道和平臺(tái)的價(jià)值日漸式微。同樣，單一的品類和營(yíng)收規(guī)模，也難以支撐其在上游從生產(chǎn)制造設(shè)備，到零部件，以及整機(jī)的全面自制化的成本投入。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，按照林內(nèi)近10年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的的操作模式和節(jié)奏，其難以成為市場(chǎng)機(jī)遇的先行者，即便是通過(guò)品牌拉力獲得一部分市場(chǎng)蛋糕，那也不會(huì)太大。

作者：HEA.CN 來(lái)源：家電網(wǎng)