近日，盒馬再次陷入食品安全風(fēng)波，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道，盒馬X會(huì)員店上海高青路店因食品安全問題被立案調(diào)查，這已經(jīng)不是盒馬第一次因食品安全問題受到關(guān)注。在黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于“盒馬”的投訴已多達(dá)上萬條，其中不乏出售臨期或過期商品、出售變質(zhì)食物以及客服不作為等問題。

此次被立案調(diào)查的事件中，一位上海消費(fèi)者吳女士在盒馬X會(huì)員店高青路店購買的“薺菜鮮肉大餛飩”中吃出了一整只蟑螂，這一事件迅速引發(fā)熱議。事實(shí)上，就單單最近幾個(gè)月，各地盒馬門店品控翻車的案例就不少。 近日，多名消費(fèi)者反映，盒馬鮮生烘焙區(qū)的榴蓮千層蛋糕并非店員所說的現(xiàn)做，而是由工廠制作后冷凍發(fā)貨，凍品包裝箱上的實(shí)際生產(chǎn)日期與門店二次貼簽標(biāo)注的“制作日期”不符，被指凍品當(dāng)鮮品，涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

1月27日，西安碑林市場監(jiān)督管理局通報(bào)，西安盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司碑林第一分公司于2024年11月銷售的部分生姜產(chǎn)品不合格，被責(zé)令改正。 

2月24日，西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)督管理局公布一則行政處罰決定書，西安盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司大都薈分公司因經(jīng)營不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，被依法處以罰款10萬元，并沒收違法所得5312.4元。 

2月11日，廣東省市場監(jiān)管部門發(fā)布的抽檢通告顯示，在2025年第5期食品安全監(jiān)督抽檢中，深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司兩門店產(chǎn)品登上不合格名單，其中寶安區(qū)第一分公司銷售的“三文魚切片”檢出大腸菌群超標(biāo)，寶安區(qū)第二分公司銷售的“鮮活大鱸魚”則檢出獸藥恩諾沙星殘留量超標(biāo)。 

這一系列食品安全問題無疑對盒馬的品牌形象造成了嚴(yán)重打擊。知名戰(zhàn)略定位專家詹軍豪指出，盒馬出現(xiàn)食品安全的問題，主要體現(xiàn)在供應(yīng)鏈、門店管理與人員培訓(xùn)上。供應(yīng)鏈中原料采購監(jiān)管或存漏洞，讓問題食材有機(jī)可乘；門店管理不善，衛(wèi)生與質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)薄弱，致使變質(zhì)或含異物食品流入市場；人員培訓(xùn)不足，員工規(guī)范意識(shí)淡薄，操作易出問題。

除了食品安全問題外，盒馬X會(huì)員店還曾陷入“假貨”漩渦中。據(jù)媒體報(bào)道，2024年第一季度，盒馬連續(xù)被曝售賣假貨，品控問題頻現(xiàn)。上海市民張小姐在盒馬X會(huì)員七寶店購入的化妝品經(jīng)多個(gè)平臺(tái)鑒定后都被認(rèn)定為假貨，而盒馬客服在維權(quán)時(shí)卻避而不談產(chǎn)品真假問題，僅僅表示可以退款處理。這種態(tài)度無疑讓消費(fèi)者對盒馬的信任度大打折扣。

更為雪上加霜的是，上海3家盒馬X會(huì)員店宣布將在4月1日起停止?fàn)I業(yè)。此后，盒馬X會(huì)員店在全國將僅剩5家。這一戰(zhàn)略收縮與幾年前的高調(diào)布局形成鮮明對比，彼時(shí)盒馬X會(huì)員店被內(nèi)部定位為“第二增長曲線”，創(chuàng)始人侯毅更是提出了“打造屬于中國人自己的會(huì)員店”的豪言壯語。然而如今，盒馬的會(huì)員店實(shí)驗(yàn)卻屢屢調(diào)整，最終黯然落幕。

對于此次閉店，盒馬官方將其定義為戰(zhàn)略聚焦的主動(dòng)選擇。然而，這種解釋似乎難以讓消費(fèi)者信服。畢竟，食品安全問題和假貨問題都是企業(yè)無法回避的底線問題。如果這些問題得不到有效解決，那么任何戰(zhàn)略調(diào)整都難以挽救品牌的信任危機(jī)。

面對這些問題，盒馬需要深刻反思并采取切實(shí)有效的措施來加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理、提升門店管理水平以及加強(qiáng)員工培訓(xùn)。同時(shí)，盒馬還需要加強(qiáng)品控管理，確保所售商品的質(zhì)量和安全。只有這樣，才能重新贏得消費(fèi)者的信任和支持。

然而，從目前的形勢來看，盒馬要想重塑品牌形象并提升消費(fèi)者信任并非易事。隨著市場競爭的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，盒馬需要更加聚焦核心業(yè)態(tài)并優(yōu)化資源配置。但是，這一切都需要建立在確保食品安全和商品質(zhì)量的基礎(chǔ)上。否則，任何戰(zhàn)略調(diào)整都將是徒勞無功的。

2024年3月，盒馬創(chuàng)始人侯毅退休，此前擔(dān)任盒馬CFO的嚴(yán)筱磊臨危受命，接替侯毅成為新的CEO。在嚴(yán)筱磊的帶領(lǐng)下，盒馬2024財(cái)年整體GMV超過590億元，高于上一財(cái)年的550億元，業(yè)績很不錯(cuò)！其還曾放言盒馬的目標(biāo)是“站上千億規(guī)模臺(tái)階”。

2月20日，在阿里巴巴業(yè)績交流會(huì)上，阿里巴巴高管表示，目前沒有出售盒馬的計(jì)劃。阿里將用更開放的心態(tài)，包括引入戰(zhàn)略投資人等方式，來讓盒馬這一業(yè)務(wù)的價(jià)值反映在阿里集團(tuán)整體的估值當(dāng)中。