“十一”回鄉(xiāng)探親，有兩件小事令筆者觸動頗深：其一，是小城中“餓了么”送餐異常火爆，似乎一夕間，大家都變“懶”了;其二，是筆者逛街時收到一張德意電器的促銷海報，而洗碗機、嵌入式烤箱等悉數(shù)在列。在這座典型的中國四線小城，“大城市”的生活方式已然在滲透。窺一斑而見全豹，隨著80后、90后一代從父輩手中接力過“消費主力軍”的頭銜，中國社會的消費方式已悄然改變，而這種變化，正在促成洗碗機等新興品類消費普及的新風(fēng)口。

中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)

　成為現(xiàn)象級產(chǎn)品

在“2017中國洗碗機行業(yè)高峰論壇”上，中怡康市場研究公司總經(jīng)理賈東升表示：“洗碗機已經(jīng)成為市場上一種現(xiàn)象級產(chǎn)品。”

中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年1-8月份，中國洗碗機行業(yè)零售額達到24億元，同比增長134%，產(chǎn)品銷量56萬臺，同比增長154%。

而另一組數(shù)字更直觀，目前我國洗碗機產(chǎn)品家庭保有量保守估計約為0.5%，以中國家庭戶數(shù)4.3億戶計算，中國家庭洗碗機保有量約為215萬臺，而過去八個月的銷量便達到了過去20年銷量總和的約1/4。

《2017中國洗碗機白皮書》發(fā)布

賈東升認(rèn)為，洗碗機行業(yè)的爆發(fā)式增長與中國消費者對品質(zhì)生活的理解密不可分，“我們相信中國人對美好生活的向往有了迫切需求，比如乳膠床墊、智能馬桶蓋、平衡車、出境游以及洗碗機等，都是這種需求下的創(chuàng)新產(chǎn)物。”

春江水暖鴨先知，在市場需求的召喚下，2017年17個新品牌進入洗碗機行業(yè)，行業(yè)品牌總數(shù)達到43個。與其他家電品類不同的是，進入洗碗機行業(yè)的品牌都是具備一定實力基礎(chǔ)的專業(yè)性或綜合性家電企業(yè)，較高的技術(shù)與資金壁壘形成了洗碗機市場天然的品質(zhì)屏障。

聯(lián)合啟動中國洗碗機聯(lián)盟

而從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，嵌入式洗碗機仍占據(jù)行業(yè)主流地位，而臺式產(chǎn)品在線上市場則成為消費“新寵”。賈東升認(rèn)為，從消費人群畫像來看，線上市場仍然是年輕人的天下，一方面，他們追求新鮮時尚的事物，一方面仍受手中可支配收入的限制，而臺式洗碗機以時尚的外觀、更隨意的擺放位置和親民的價格獲得了年輕消費者的青睞。而線下市場，則是改善性需求為主，消費者也更傾向于價格較昂貴的嵌入式產(chǎn)品。

格蘭仕企劃部部長游麗敏認(rèn)為，臺式洗碗機是中國洗碗機產(chǎn)品普及道路中的過渡產(chǎn)品，但同時也是不可或缺的一類產(chǎn)品。“目前，中國消費者對洗碗機產(chǎn)品的認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到深刻，而洗碗機本身又是一種極其注重體驗的產(chǎn)品，只有使用才能感受到它的好。現(xiàn)在，臺式機可視作一種‘簡配’產(chǎn)品，體積小、安裝方便、價格益于接受，可以作為消費體驗的入門產(chǎn)品，來幫助用戶決定是否在未來安裝大型嵌入產(chǎn)品;同時，洗碗對于年輕人尤其是一種‘折磨’，而單身或剛結(jié)婚的青年朋友可以選擇一臺小小的臺式產(chǎn)品，幫助他們洗碗，即解決了家庭矛盾，又釋放了休閑時間，而且搬家時還可帶走，一舉多得。”

關(guān)于洗碗機推廣普及的辯論

中怡康的調(diào)研也印證了游麗敏的推論，調(diào)研顯示，目前洗碗機產(chǎn)品價格呈現(xiàn)線上線下兩極分化態(tài)勢，其中線下均價在5700元左右，且嵌入式產(chǎn)品占據(jù)絕大部分份額;線上產(chǎn)品均價3700元，在線上，臺式與嵌入式產(chǎn)品基本呈平分秋色態(tài)勢，兩三千元價格與臺式產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)度基本受到了市場的認(rèn)可。

在“十一”前夕，華帝舉行發(fā)布會，分別推出一臺臺式和嵌入式洗碗機新品，對于奉行“謹(jǐn)慎多元化”的華帝而言，這是一場大膽的嘗試。華帝股份有限公司市場中心總監(jiān)李洋認(rèn)為，未來洗碗機或?qū)ο竟裥纬商娲?yīng)，因此，華帝推出了集洗滌、除菌、存放三位一體的健康洗碗機，其尺寸設(shè)計仿照消毒柜，百分之百適配。“以前行業(yè)講‘煙灶消’，未來將是 ‘煙灶洗’時代。如今，不少消毒柜用戶面臨著產(chǎn)品的更新?lián)Q代，華帝視野中便包含這部分存量市場。此外，華帝免安裝臺式產(chǎn)品，主要投放電商渠道，同其他廠家產(chǎn)品不同，華帝免安裝洗碗機可容納8套餐具，還能洗鍋。總體而言，免除了用戶改造現(xiàn)有廚房空間的麻煩。”

賈東升言道：“用戶研究對于洗碗機發(fā)展非常重要，研究發(fā)現(xiàn)，71%的消費者認(rèn)同洗碗機是提升生活品質(zhì)和效率的產(chǎn)品，46%的消費者認(rèn)為洗碗機對于年邁的父母和愛人是好幫手。但他們?yōu)槭裁催€沒出手呢?排名前三的原因分別是：第一，體積大，不易安裝;第二，對洗碗機洗凈度持懷疑態(tài)度;第三，認(rèn)為產(chǎn)品價格偏高。這三方面可以作為廠家解決市場推廣及消費者教育難題的突破口。”

“對于用戶研究，我們還是比較有發(fā)言權(quán)的，”老板電器電商銷售總監(jiān)陳文娟說，“我們的研究涉及中國用戶的需求、認(rèn)知、產(chǎn)品、場景、服務(wù)等。可以說，從50后到90后，對于洗碗機都有強烈需求，但現(xiàn)階段大家仍是觀望居多。這其中有很復(fù)雜的因素，舉例來講，洗碗機的洗滌耗材，相對其他洗滌產(chǎn)品五花八門的品牌和類型，目前只有一個‘亮碟’，而且不是所有超市都能買到。現(xiàn)在，我們?nèi)蕴幱谙赐霗C發(fā)展的初級階段，需要一個完善和成熟的過程。”

　指數(shù)級增長之下

京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)采銷部總經(jīng)理孫志濤認(rèn)為，目前消費者對洗碗機的需求是多元化的。“從價位段來看，2000-3000、3000-4000、4000-5000元的產(chǎn)品銷售占比是相近的，嵌入式和臺式需求占比都比較高。從銷售量而言，基本平分秋色，而高價位產(chǎn)品的接受程度相較其他品類而言也是比較快的。”

京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)采銷部總經(jīng)理孫志濤演講

《勠力同心聚合力洗碗機市場開新局》

他還提到，京東在2015年6月份洗碗機產(chǎn)品單月銷售過萬，超過2014全年規(guī)模。而從消費者對洗碗機指數(shù)的關(guān)注趨勢來看，2017年6月18號的關(guān)注指數(shù)比2015年1月1號增長72倍。而從關(guān)鍵字搜索來看，“水槽洗碗機”、“免安裝洗碗機”、“臺式洗碗機”都登上熱搜榜，其中“西門子”、“美的”、“方太”、“海爾”等品牌是消費者熱搜品牌，“可見，消費者對洗碗機品牌認(rèn)知較高，對臺式、免安裝洗碗機有強烈需求”。

“此外，目前消費者選購洗碗機還是獨立行為。但后臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，消費者在購買煙機灶具時瀏覽洗碗機的比例逐漸走高，也就是說，洗碗機日漸成為家庭裝修套系化購買清單中的一員，而未來這種套購比例會逐漸增加。”

對此，美的洗碗機國內(nèi)銷售負(fù)責(zé)人張新科深有體會：“套系化購買是趨勢，尤其對于嵌入式產(chǎn)品而言，裝修前的整體規(guī)劃遠(yuǎn)比裝修后容易，而作為解決烹飪中和烹飪后問題的微蒸烤和洗碗機成為不少追求品質(zhì)生活家庭的選擇。煙灶洗、微蒸烤，中西結(jié)合的新式廚房正在迅速增長。”

張新科表示，中國洗碗機市場從近兩年進入快速發(fā)展通道。“我們相信隨著其關(guān)注度的提升，洗碗機已進入指數(shù)級增長階段。而且，不像其他成熟品類一年20%、30%的增長速度，洗碗機更可能重復(fù)10年前電磁爐市場盛景，從幾百萬臺，兩三年時間便擴容至千萬臺。”

一位資深媒體人士告訴筆者一個“小竅門”，預(yù)測中國家電品類“爆品”，應(yīng)參考美的、海爾會進入哪個行業(yè)，并持續(xù)加大投入，“這兩家綜合家電企業(yè)擁有極強的市場敏銳度，同時體量巨大，有資金有技術(shù)，他們看重的，一定是能賺錢的行業(yè)。”

海爾洗碗機中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊表示，洗碗機在中國的火爆，消費需求升級是根本動因，而大量的中式創(chuàng)新，則是促進需求落地變現(xiàn)的核心途徑。2016年，海爾推出“小海貝”臺式洗碗機，占地小，免安裝，在它之后，類似的中式創(chuàng)新產(chǎn)品如雨后春筍，而網(wǎng)絡(luò)化時代的口碑傳播效應(yīng)更是催化了這些創(chuàng)新產(chǎn)品的傳播。

方太集團副總裁孫利明演講

《順勢而為 開創(chuàng)中國家庭新廚房革命》

此外，中式需求催化創(chuàng)新的另一代表是方太水槽洗碗機，2015年，方太推出水槽式洗碗機，將傳統(tǒng)水槽與洗碗機結(jié)合在一起，洗碗同時還能清洗果蔬。方太集團副總裁孫利明認(rèn)為，水槽洗碗機這一品類與傳統(tǒng)洗碗機有顯著差別，“生活場景中，水槽是必需品，而傳統(tǒng)洗碗機不是必需品。方太現(xiàn)在所做的，是將水槽作為必需品的使用價值提高，讓水槽洗碗機替代水槽，將廚房涉及的清洗場景全部囊括其中，有度、有愛，且改進方便，因此能夠獲得廣闊的市場空間。”

在中國家電網(wǎng)為期兩個月的“中國洗碗機消費普及活動”中，不少朋友圈的“小朋友”表示被“種草”了，而將心動付諸行動的也大有人在。一位剛剛將洗碗機搬回家的姑娘說，“買完洗碗機我就后悔了——后悔沒有早買。過去二十年的碗，白洗了!”

中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)分享了她的體驗，“我自己是一名洗碗機用戶，也是近兩年才開始使用洗碗機，最大的體會便是使用后離不開它。以前手洗碗時不覺什么，現(xiàn)在再用手洗碗總覺得不干凈。”

博西家電中國區(qū)高級副總裁兼首席銷售官王偉慶提出了洗碗機普及的5%指數(shù)，“一旦洗碗機在一個地區(qū)的家庭保有量超過5%，它的普及便成為勢不可擋的趨勢。未來，洗碗機、干衣機等產(chǎn)品會像洗衣機一樣，成為中國家庭的必備產(chǎn)品。”

博西家電中國區(qū)高級副總裁王偉慶演講

《新中產(chǎn)的標(biāo)配，行業(yè)的風(fēng)口》

正如習(xí)近平總書記在十九大報告中指出的，中國社會的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需求與不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，而這種美好生活的需求中，必然有洗碗機的一席之地。

來源: 中國家電網(wǎng)  作者：劉拓