近日，中國營養學會的專家指出中國居民人均蔬果攝入量處于較低水平，建議每人每天要吃夠一斤蔬菜，半斤水果，結果微博下方的最贊評論是：吃不起。

根據國家統計局發布的4月份全國居民消費價格指數（CPI）顯示，4月份同比上漲2.5%，為2018年10月以來最高水平，其中鮮果價格上漲11.9%。而央視財經等媒體實地調查結果顯示，新發地批發市場的水果價格總體比去年同期上漲78%，最近一周漲價幅度達10%。

去年3月北方地區氣溫突然回升，幾大北方水果主產區普遍出現果樹花期提前現場，至清明節全國大范圍遭遇50年罕見的極端天氣，主產區受此影響，全國蘋果減產25%左右，梨減產20%左右，導致商戶庫存量大幅下滑，拉高了蘋果和梨的價格。而進入4月份以來，天氣迅速變熱，導致水果的需求量陡增，價格居高不下。

供需關系看：有關報道認為水果漲價跟“消費升級”有關。隨著人們的收入水平提高，生活富裕起來了，為了健康，自然會更多的消費時令新鮮水果，對于生活和消費都有了很高的品質要求，甚至會在知識問答平臺詢問淘寶哪里能買到比較好吃的水果。關鍵詞不乏“原產地直發”、“現摘現發”、“國家地理標志性農產品”等。

扁平快用戶側看：現在人的忙碌，使得他們凡事追求效率，個人日常生活也不例外，外賣打車要快，互聯網拼購水果也要快，但快遞不及時，或者是網購水果品質與宣傳不符，退換貨手續又繁瑣，效率從何談起。

從供應端一看：農村青壯年不愿意種地不是新聞，而源于市場對于精品水果的需求，為了結出漂亮的果子需要人工套袋，更耗時、耗人工，種植成本居高不下，人工物流等成本相加，導致市場上高品質、平價、新鮮的水果供應不足。

立足源頭，深耕供應鏈

最近，筆者發現，3月，蘇寧生鮮團隊包下10萬畝蒲江耙耙柑、獼猴桃等產地直采，4月，蘇寧生鮮團隊赴泰國，包下當地的2000萬顆榴蓮、2000萬斤山竹、2000萬顆椰青；5月，蘇寧生鮮團隊又赴越南，承包當地2萬畝白心火龍果、1萬畝紅心火龍果種植園。

蘇寧生鮮團隊從生產端開始承包的決策留住了果農的生產力，全因蘇寧擁有中國規模最大冷鏈物流，超過80%的訂單能在24小時內送達，通過自身的優秀供應鏈體系，減少中間繁瑣的交易差價，為消費者提供了最優質的平價水果，把實惠帶給前后兩端的果農與消費者。

生鮮產品有其特殊性，水果作為保質期較短的快消品，其鮮度也是直接的價值組成部分，如何讓最優質的平價水果以最快的速度出現在消費者的餐桌上，優質的生鮮產品，少不了強大的冷鏈物流背書，而蘇寧卻一直在為此努力。

去年，蘇寧在全國范圍內快速落地建設冷鏈倉，通過在全國進行的布局，截至目前，蘇寧已經建立起了46座冷鏈倉，覆蓋全國179城，北京、廣州、上海等城市的消費者購買生鮮產品，最快半日即可送達，極大的滿足了當地居民對生活品質的要求。據悉最讓吃貨們不可思議的是就連泰國原產的榴蓮、椰青，最快72小時就可從樹上直達消費者的手中。

這些得益于蘇寧強大的物流體系支撐，從而才有效的降低了生鮮損耗，確保其價格足夠便宜，水果足夠新鮮。

而目前，蘇寧冷鏈服務范圍進一步擴大，全國46個冷鏈倉覆蓋城市從179個擴大到188個。不僅是北上廣深這樣的一線城市，即使是貴州遵義、四川雅安、甘肅臨夏州、內蒙古鄂爾多斯等內陸城市的用戶，也能享受到在24小時內生鮮送貨上門的服務。

蘇寧為什么要這么做？ 對于以商品經營的企業來說，供應鏈往往是扼住生死咽喉部分，供應鏈的優劣勢不僅僅意味著貨源的充足，還代表著貨源的品質、價格等的持續輸出，可以說一個穩定的優質供應鏈是企業經營實力的最直接體現。

筆者認為：蘇寧易購總裁侯恩龍所說，顧客在任何一家蘇寧小店下單，都可以享受到北京和上海消費者享受的優惠價格和服務體驗。目前來看，這一點已經實現了。

可以說，有了蘇寧生鮮冷鏈的供應，祖國的吃貨們不論在哪里，也能一年四季吃到各地的時令鮮果。

蘇寧生鮮背后的力量：賦能

在極速擴張的快消品類市場上，蘇寧又為此注入了什么力量？在這里筆者注意到了近日一則有關蘇寧的消息。

蘇寧超市公布418戰報：僅418期間，蘇寧生鮮泰國金枕頭榴蓮預售超過100000顆，山竹銷售超過30000斤，椰青售賣超過200000顆。

4月15日-18日蘇寧超市糧油節期間累計賣出15萬袋大米，13萬桶油，8萬袋面粉，15萬袋掛面。累計賣出超10萬張糧票，2次緊急補貨，數10萬家庭享受到了這一糧票優惠。

繼家電3C之后蘇寧正在快速打通國內外高品質生鮮的物流通道，通過蘇寧全鏈路生鮮服務物流體系的運作，也將重塑極速擴張的快消品類市場標準與格局，其強大的冷鏈倉和供應鏈，也將在引導國內的優質生鮮走向國際的過程中起到重要的作用。

大多數互聯網從業者普遍認為：中國已經進入了場景互聯網時代，其最主要的特征就是體驗服務，消費者觸手可及，因此服務是蘇寧2019年最核心的堅持目標，蘇寧還將所有的能力賦能給他們的合作伙伴。

賦能果農：如今電商普遍面臨渠道分化、流量分散、消費分級困境，雖然選擇下沉市場，但一直沒能真正打通消費者和果農的之間的隔閡。

蘇寧選擇持續下沉到縣城鄉鎮，實施包山包湖包海的計劃，通過與產地農戶直接簽約的方式，承包下大片專供基地，減少中間商賺差價以及保障所采購的生鮮產品的品質營養、健康、安全，實現真正意義上的產地直采，一舉解決了果農在生產、運輸、銷售等方面的問題，更加打造出了一條果農-物流-消費者的高效運作供應鏈。

在給予果農真正的經濟賦能的同時，讓果農感受到蘇寧的真誠，再進一步去了解蘇寧、了解電商，使得電商能在農村真正普及開來。

賦能自身：開放后臺權限，大家一起來做后臺運營。這是什么意思？這在蘇寧的共同行動計劃中占據了核心位置，即整合線上線下的交互工具，形成同一個零售渠道，價格、方案、消費者需求由大家一起來制定，稱之智慧零售賦能。

作為國內最為成功的智慧零售企業之一，智能供應鏈本就是蘇寧的優勢。也就是說，只是在生鮮方面，線上蘇寧超市、蘇寧拼購、蘇寧生鮮、線下蘇寧小店、蘇鮮生在內的大快消團隊，將一起借助蘇寧的物流鏈，讓營養、健康、安全的天然生鮮產品走進千家萬戶。

蘇寧所構建起的即時物流服務體系，覆蓋全國188個城市、25000個社區、7500萬用戶，在這條龐大的物流鏈上，運載著蘇寧獨有的全鏈路生鮮方案，通過打造線上、線下綜合運營模式，接入蘇寧秒達進行即時配送，讓消費者真正實現看上的生鮮，觸手可及。

賦能產業：蘇寧有著100多個海外直采基地，買手團隊遍布全球，先后簽約了佳沃鑫榮懋、洪九果品、興業源等國內知名水果供應商，以及國內大型的一級進口水果批發商展卉，供應鏈的打通連接了蘇寧與優質水果生產地，也使得更多的優質農產品有機會對外輸送。

從蘇寧快消團隊的布局來看，不僅助力消費者早日實現水果自由，更能依托蘇寧的全渠道優勢，直采全球，吃遍全球。

未來，是一片廣闊。

在智慧零售驅動下，智能高效的供應鏈運作下，蘇寧快消集團將成為“為消費者尋找全球優質好貨”的首選平臺。

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